2023年12月14日,经校党委常委会会议研究,决定成立河南工大-河南医专营养与健康研究院,暂与河南工业大学复杂性科学中心合署办公。
该研究院为科研学术机构,围绕“大食品大营养大健康”学科发展战略,推动实施培育工科与医科学科专业交叉融合,攻关相关关键技术,培育医工融合创新人才,孵化研究应用成果。